. Cutitul este fabricat in Japonia de firma Tsubame Bussan, infiintata in anul 1911, in prefectura Niigata. Lama este din otel inoxidabil, cu aliaj de molibden si vanadiu. O caracteristica a acestui cutit este faptul ca manerul si lama sunt facute din aceeasi bucata de otel, fiind practic o singura piesa.
Acest tip de cutit se numeste sujihiki (sau sujibiki) in Japonia si este folosit mai ales pentru felierea carnii gatite sau crude si curatarea grasimii de pe carne.
Mai multe informatii
Dimensiune |
24 cm |
Latime |
- |
Material |
Otel |