Cuțit produs de firma Yaxell, din Seki, oraș cunoscut drept ”capitala săbiilor și cuțitelor japoneze”. Lama acestui cuțit este alcătuită din 37 de straturi de oțel Damasc VG10 cu un conținut ridicat de carbon, iar la suprafața acesteia este vizibil un model de nervuri fine asemănător valurilor.
