Căni

Ceramica tradiţionala japoneza provenind din prefectura Gifu, zona cu cea mai mare producţie de Ceramica nipona.Acest tip de cana se foloseşte pentru ceai verde, savurat alaturi de sushi. Modelul canii se numeste Uoji, ceea ce inseamna „nume de pesti“.

Numele acestei cani de ceai este Shingyou, prescurtare de la Hannya Shingyou (般若心経), ceea ce inseamna „Sutra Inimii“. Este cel mai popular text budist din Japonia si Asia de Est. Spre deosebire de alte texte budiste, Sutra Inimii este compusa din doar 260 de caractere chinezesti (toate inscriptionate pe aceasta cana), fiind un fel de „pastila“ de intelepciune budista.