Bucătărie

Cutitul este fabricat in Japonia de firma Fujitora, infiintata in anul 1953, in prefectura Niigata. Lama este din otel inoxidabil, avand in compozitie molibden si vanadiu (pe lama se pot vedea inscriptionate literele MV). Acest tip de cutit este foarte popular in zona Kanto, in jurul capitalei Tokyo, si este folosit pentru felierea pestelui si a carnii de vita. in Japonia cutitele cu acest tip de design se numesc takohiki.