Bucătărie

Pe cană este reprezentat bujorul (botan), emblematic în cultura niponă, alături de floarea de prun (ume) și de cea de cireș (sakura). Bujorul este considerat „regele florilor“ și este un simbol al bunăstării, curajului și onoarei. Diametru 7,5 cm, înălțime 9 cm.

Modelul de pe această cană, așa cum sugerează și numele ei, sakura (桜), înfățișează cele mai îndrăgite flori din Japonia: florile de cireș. Cireșii sunt atât de îndrăgiți în Japonia în primul rând fiindcă înfloresc pentru un timp foarte scurt, și de aceea florile lor sunt văzute ca o metaforă a frumuseții efemere a vieții, dar și pentru tradiția de a urmări și admira momentul înfloririi (Hanami).

Aceasta oala de ceramica tipic japoneza este realizata manual de firma de artizanat Ginpo (銀峯, insemnand „varf de munte de argint“) din orasul Yokkaichi, prefectura Mie, firma fondata in anul 1932. Orasul Yokkaichi este renumit in Japonia pentru ceramica produsa acolo, numitaBanko-yaki, avand o traditie veche de secole.In Japonia, acest tip de oala se numestenabesi se regaseste in aproape oricare bucatarie din Japonia. Japonezii o folosesc deseori pentru supe si tocane, mai ales in sezonul rece.

Oala traditionala japoneza Banko-Yaki, fabricata in orasul Yokkaiichi (prefectura Mie) de firma Hirao Ceramics. Oala este facuta dintr-o argila foarte rezistenta la temperaturi inalte si finisata cu un strat de cupru.