Ceremonia ceaiului

Chawan (茶碗) este bolul din ceramică utilizat atât pentru prepararea, cât și pentru servirea ceaiului; dimensiunile și aspectul acestuia pot varia foarte mult. Chashaku (茶杓) este lingurița de bambus, făcută dintr-o singură bucată; aceasta este folosită pentru a transfera ceaiul în bol. Chasen (茶筅) este telul pentru matcha și servește la mixarea pudrei de ceai cu apa clocotită. Instrucțiuni de utilizare: – Cerneți aproximativ o linguriță de pudră matcha printr-o sită în bolul de ceramică (chawan) și utilizând chashaku presați pulberea de ceai pentru a evita formarea de cocoloașe. – Turnați aproximativ 60 de grame (cantitățile se pot adapta după preferințe) de apă clocotită în bol și, timp de un minut-două, amestecați cu mișcări rapide pudra de matcha cu ajutorul telului (chasen). Pentru a mixa bine matcha, executaţi mişcări verticale, imitând forma literei „M“. – Odată ce veți observa spuma verde formată la suprafața ceaiului, opriţi-vă din amestecat și bucurați-vă de ceaiul dumneavoastră!

Conținut: 80g x 3 (240g) Termen de valabilitate: 06.2018 Mod de păstrare: A se feri de locurile cu temperatură și umiditate ridicate. După deschiderea ambalajului, este recomandat ca ceaiul să fie păstrat în frigider, în cutia sa originală etanșă. Producător: HAGIRI, prefectura Shizuoka, Shizuoka-Shi, Aoi-Ku, Ashikubokuchigumi 1733-1 Descriere produs: Acest ceai verde provine din prefectura Shizuoka, Japonia, locul cel mai renumit pentru cultura plantei din care se obține ceaiul tradițional nipon (Camellia sinensis). Planta este răspândită în toată Asia și are diferite subspecii. De altfel, din aceeași plantă se produce și ceaiul negru, consumat frecvent în Occident, diferența dintre ceaiul verde și cel negru fiind doar că acesta din urmă este lăsat să fermenteze înainte de a fi uscat (astfel i se schimbă atât culoarea, cât și aroma), pe când cel verde este doar trecut prin abur sau torefiat (trecut direct prin foc) și apoi uscat, având astfel gustul mai ierbos. Aproximativ 40% din producția de ceai verde japonez este concentrată în prefectura Shizuoka, unde se află și Muntele Fuji. Orice japonez recunoaște imediat o poză cu dealurile verzi nesfârșite pe care este cultivată planta Camellia sinensis și cu Muntele Fuji în fundal. Acest set de ceai conține trei varietăți. De la stânga la dreapta, cutiile conțin ceai Yabukita (やぶ北茶), Sencha (煎茶) și Fukamushi (深蒸し茶).