Ceremonia ceaiului

Fiind din fontă, ceainicul Nanbu este greu, dar rezistent, căldura lui fiind menţinută mult timp şi răspândită uniform. Pe suprafaţa exterioară a ceainicului sunt reliefate flori de cireş (Sakura), iar interiorul este smălţuit.

Acesta este un ceainic lucrat manual in prefectura Iwate din nordul Japoniei, locul unde se produc cele mai multe vase de ceai din fonta nipone. Fiind din fonta, ceainicul Nanbu este greu, rezistent, iar inauntrul lui caldura se raspandeste uniform si se mentine mult timp.Numele acestui model de ceainic este sho-chiku-bai (松竹梅), ceea ce inseamna, simplu, „brad, bambus, prun“.

Chawan (茶碗) este bolul din ceramică utilizat atât pentru prepararea, cât și pentru servirea ceaiului; dimensiunile și aspectul acestuia pot varia foarte mult. Chashaku (茶杓) este lingurița de bambus, făcută dintr-o singură bucată; aceasta este folosită pentru a transfera ceaiul în bol. Chasen (茶筅) este telul pentru matcha și servește la mixarea pudrei de ceai cu apa clocotită. Instrucțiuni de utilizare: – Cerneți aproximativ o linguriță de pudră matcha printr-o sită în bolul de ceramică (chawan) și utilizând chashaku presați pulberea de ceai pentru a evita formarea de cocoloașe. – Turnați aproximativ 60 de grame (cantitățile se pot adapta după preferințe) de apă clocotită în bol și, timp de un minut-două, amestecați cu mișcări rapide pudra de matcha cu ajutorul telului (chasen). Pentru a mixa bine matcha, executaţi mişcări verticale, imitând forma literei „M“. – Odată ce veți observa spuma verde formată la suprafața ceaiului, opriţi-vă din amestecat și bucurați-vă de ceaiul dumneavoastră!

Acesta este un ceainic lucrat manual in prefectura Iwate din nordul Japoniei, locul unde se produc cele mai multe vase de ceai din fonta nipone. Fiind din fonta, ceainicul Nanbu este greu, rezistent, iar inauntrul lui caldura se raspandeste uniform si se mentine mult timp. Numele acestui ceainic este kikko (亀甲), ceea ce inseamna „carapace de broasca testoasa“, facand referire la modelul de pe exteriorul ceainicului, folosit deseori in Japonia si la alte obiecte artizanale.

Ceramica tradiţionala japoneza provenind din prefectura Gifu, zona cu cea mai mare producţie de Ceramica nipona. Capacitatea ceainicului este de 500 de ml.

Ceainic din ceramica, lucrat manual