Bucătărie

Această farfurie este confecționată din porțelan, executată manual în prefectura Mie, Japonia. Stilul de porțelan și ceramică din această regiune este renumit în Japonia (se numește banko-yaki, adică olărit/porțelan banko), având o tradiție de secole. Ceramica banko a fost creată de Nunami Ryouzan, un negustor bogat care a trăit la jumătatea secolului al XVIII-lea. Asemeni multor alți oameni bogați ai vremii, acesta a avut un interes deosebit pentru Calea Ceaiului. De asemenea, el se îndeletnicea cu ceramica, iar obiectele pe care le confecționa au atras atenția și altora, şi astfel au luat naștere obiectele de factură banko. Ceramica și porțelanul banko sunt recunoscute pentru înalta calitate artistică, după cum se poate vedea și la această farfurie. Imari este un stil de ceramică Arita, ale cărei caracteristici variază de la modele florale, umane, peisagistice, animale, până la modele abstracte.

Numele acestei farfurii inseamna „colorat in verde“ (ryoku = verde, sai = colorat). Nuantele diferite de verde, impreuna cu marginea bej a farfuriei, reprezinta un motiv ornamental deseori intalnit in Japonia. Culoarea verde, dar nu intensa, este foarte apreciata in Japonia pentru ca trimite la natura, la trunchiul copacului de bambus sau la frunzele de magnolie pe care sunt uneori servite gustarile simple.

Această farfurie este din porțelan și este produsă în zona Mino din prefectura Gifu, Japonia. Tehnica de ceramică și porțelan specifică acestei regiuni se numește Mino-yaki și este cea mai cunoscută în Japonia. Peste 60% din producția niponă de ceramică și porțelan provine din această regiune, al cărei sol este bogat în argilă, fier și alte elemente necesare olăritului. Zona Mino are o tradiție de olărit deosebit de lungă. Fragmente de ceramică datând din secolul VII e.n. au fost descoperite în regiune, iar numele Mino asociat cu olăritul apare în sursele istorice încă din anul 905. În 1988, guvernul japonez a desemnat arta Mino-yaki „tradiție/comoară națională“. Numele acestei farfurii semnifică mai multe lucruri. În primul rând, tako (蛸) înseamnă „caracatiță“, și, după cum se poate vedea pe farfurie, modelul de bază amintește de tentaculele unei caracatițe, iar karakusa (唐草) indică stilul ornamental de pe vase sau obiecte de artă obținut prin repetiția unui model grafic de bază. În cazul acestei farfurii, tentaculele de caracatiță se repetă pe toată suprafața ei.